Il Guardian ha di recente pubblicato i risultati di uno studio realizzato dalla LACORS (Local Authority Coordinators of Regulatory Services) su 494 panini con kebab acquistati in 76 aree della Gran Bretagna e del nord dell’Irlanda. Mediamente, i kebab contenevano circa 6 g di sale, ciò significa che mangiare un panino porta ad ingerire la dose giornaliera di sale consigliata. Non finisce qui. La carne conteneva enormi quantità di grassi saturi e, in media, circa 1.000 calorie. Alcuni panini raggiungevano addirittura le 1.990 calorie, il fabbisogno giornaliero di una donna, 70 g di grassi saturi, tre volte e mezzo la quantità giornaliera consigliata, e ben 16,5 g di sale. Oltre a tutto questo il 35% dei panini conteneva carni diverse da quelle dichiarate.
